１００日で収穫！「ニンジン（ナンテス）」を育ててみました
ニンジンは、一般的な「五寸ニンジン」はこれまでにも何度も育てていますが、今回は、グリーンフィールドさんのオーガニック種子で初チャレンジです。どんな味がするのか楽しみです。
2017.4.29（０日目）
種まき。晴天が続きそうなので、上から籾殻を蒔いて乾燥対策をしました。
2017.5.14（１５日目）
発芽確認。ニンジンは発芽させるのが難しいので綺麗に発芽してくれて安心しました。かわいい！
2017.5.21（２２日目）
１週間全く雨が降らず、晴天続きでしたので、心配していましたが、枯れずに成長して本葉が見られるようになってきました。
2017.5.27（２９日目）
よしよし、ここまでくれば一安心。
2017.6.3（３６日目）
よしよし順調。
2017.6.11（４４日目）
今週はしっかり雨が降ったからか、成長が早いです。次回間引きしよう。
2017.6.17（５０日目）
今週はカラカラの晴天続きでしたが、かなり成長しました。もう乾燥についてはそんなに気にしなくて良さそうなくらい大きくなりました。そして、間引き忘れました・・・
2017.6.25（５８日目）
ニンジンの葉っぱって、涼やかだなぁ。
2017.7.2（６５日目）
間引き、忘れてる・・・。もう遅いかもしれないけど、次回絶対やります。なんで忘れるんやろか・・・。写真撮ってる場合じゃないですね・・・。
ちなみに、４月８日に種まきしたトーホクの「時無し五寸」は、すでに結構収穫できていますので、こちらのニンジンももうすぐ収穫できるかな。間引きし忘れているので小さいでしょうけど・・・
（トーホクの「時無し五寸」↓）
2017.7.9（７２日目）
雑草に迫られたりで、なんかよく分からない状態になっています。
とりあえず、間引き。
なで肩でした。姫人参として高級なホワイトシチューに丸ごと入ってそうです。
野菜炒めにワーッと混ぜて食べたので、どんな味か分かりませんでした・・・。
2017.7.23（８６日目）
ちょっと枯れ気味。ニンジンの収穫目安は４ヶ月くらいと言われていますが、頭が少し見えてしまっているので、ぼちぼち収穫していきます。
タネ袋の写真の通り、細長くて、ごぼうのよう。
ニンジンを収穫する時、土から抜いた瞬間にニンジンの良い香りが漂うものですが、このニンジンは香りがすごく強いです。
今回は、葉っぱがあまり綺麗じゃないので食べるのは諦め、収穫直後に切り落としました。
2017.8.6（100日目）
種まきから１００日目、全部収穫！
やはり葉っぱはあまりきれいじゃなかったので畑で切り落とし、畑の水道でたわしで泥を落として下の写真の状態で持って帰りました。
このニンジン、香りがとても強くて、食欲をそそるのですが、裏を返せば「ニンジン臭い」です。チビッコはおそらく苦手だと思います。
ちょっと個性が強すぎるので、試し採りで食べてみた時に「このニンジンはもう育てないかも・・・」と思いました。
でも、今回、強めに塩を振り、オリーブオイルでしっかり火を通して、ニンジンシリシリにして食べて見ると・・・
甘い！！
ニンジンがものすごく自己主張するニンジンシリシリでしたが、ニンジンの香りと、ニンジンの甘い味がしっかりと付いていて、とっても美味しくなりました。（写真がなくてスミマセン）
甘みが強くなった理由はなんなのかよく分かりませんが、油多めでしっかりと加熱したのが良かったのかもしれません。今後、普通のニンジンを食べると物足りなくなってしまいそうです。これ、絶対“通好み”です。白ワインとかにもよく合いそう。
おまけにこのニンジン、細長いから包丁で切るときもとても楽！ささがきにするのも斜め切りにするのもやりやすいです。そして１本使い切ってしまえるのがまた嬉しい！また絶対育てようと思います。