増殖との戦い「オカヒジキ」を育ててみた

2020年12月22日

初めて育てます。どんな風に料理すればいいのかもイメージできていませんが、夫がコーナンで見つけ、育てたいというから仕方なく(笑)

2017.5.14(0日目)

種まき。4筋ありますが、一番左の列がオカヒジキのタネを蒔いたところです。

2017.5.21(7日目)

発芽が確認できました!軸が赤いんですね。

2017.5.27(14日目)

さっそくヒジキらしい形が現れ始めました。

2017.6.321日目)

葉っぱが少し増えました。

2017.6.11(29日目)

横に伸びるようになってきました。この株だけ成長が良いです。他も頑張れ。

2017.6.17(35日目)

「増殖している」という表現がしっくりくるか・・・

2017.6.24(42日目)

増殖です。増殖以外の何者でもない。もじゃもじゃになってきましたので少し収穫。

2017.6.25(43日目)

昨日の今日ですが、もう少し収穫。

節々がピンク色でキレイです。

結構あります。

湯がいて冷水にあげ、しらすと和えてお浸しにしました。

太い茎の部分は長く茹でても固いままでしたので、取り除いています。これで半量です。

結構しっかり茹でたのに、シャキシャキした歯ごたえ。味も癖がなく、これは美味しい!

夫も「これはヒットやな」と言ってます。もう半分残ったので、オカカとお醤油で頂きました。

まだまだ収穫できそうなので嬉しいです。

2017.7.2(50日目)

え?先週収穫したのに、倍増してる・・・。畝からもはみ出してるし・・・

またまた収穫しました。この写真↓では少なく見えますが、結構入ってます。

「もっとたくさん種まきしたら良かった」と思ったこともありましたが、自宅で食べるには十分すぎる量です。

2017.7.9(57日目)

ひえ!モロヘイヤに襲いかかってる!

夫が、バッサリ収穫しました。一番左の袋の中、ほとんどオカヒジキです・・・。そして「こんなにたくさん収穫しても食べられへんやん!」って喧嘩になりました。成長してくると軸の部分が筋張って食べられなくなってきます。若い部分だけを選んで料理するのですが、こうやって無造作に収穫されると料理する時にやりにくいんです。思い出したらまた腹が立ってきました。

バッサリいった後↓どこまで復活するか・・・

2017.7.16(64日目)

先週バッサリいった後とほとんど変わらず。暴走を封じ込められたか。しめしめ。←(?)

2017.7.23(71日目)

あっさり復活しました・・・。

またワサワサしているところを収穫しましたが・・・ぶっちゃけ、そろそろ飽きてきました。

■結論

というわけで、育てるのも簡単だし、健康にもいいし、食べてもそこそこ美味しい・・・ だけど・・・リピートはないな、と今のところ思っています。オカヒジキさんごめんなさい。

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